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Wrap aux épinards 

 4 œufs 

 Quelques poignets de pousse d’épinard ( je prends la marque bonduelle - sans résidus de pesticides) 

 Herbes aromatiques (thym, romarin, origan … selon les goûts) 

 Ail des ours (option) 

 1 c.à.s d’huile d’olive 

 Zeste de citron 

 Sel 

Dans un blinder, mélanger tous les ingrédients et mixer. 

 Faites chauffer une petite poil avec un petit peu d’huile, olive ou coco désodorisée. Verser la pâte dans la poêle, pas trop fine pour ne pas que le wrap se casse.   

 Idée pour agrémenter votre wrap :

Garniture à l’avocat : 

 1 avocat bien mûr 

 1/2 oignons rouge  

 1 tomate plutôt mûre 

 Jus de citron 

 Sel 

 1 œufs dur, si votre wrap est à emporter. Sinon vous pouvez faire un œuf poche ou mollet et laisser le jaune couler sur votre wrap 

 Des graines germées alflala

Bienfaits de l’ail des ours :

 Contient de la vitamines C

 Contribuent à abaisser la pression artérielle et à réduire le cholestérol sanguin

 Améliore la circulation sanguine 

 Le dernier intérêt médical de l’ail des ours est qu’il agit comme un antiseptique naturel. Le bulbe, broyé, a un effet de vermifuge dans l’estomac. L’ail sauvage va alors agir comme antiseptique intestinal, empêcher la fermentation et améliorer l’état de la flore intestinale.

 Contre-indication liées à l’ail des ours : 

L’ail des ours ne pose aucun souci pour la plupart des gens. 

En revanche, ne convient pas aux personnes prenant déjà des médicaments anticoagulants ou risquant d'être atteintes d'une maladie liée à la fluidification du sang.

L’ail sauvage est également contre-indiqué en cas d’irritations urinaires ou gastriques. 

De même, si vous êtes allergique à la famille des oignons, n'en mangez pas. 

Enfin, la surconsommation peut entraîner des crampes d’estomac. Comme pour toute chose, la modération est le meilleur conseil.

Graines germées, bienfaits : 

Riche en vitamines (A, B2, la B3, C, D, E, K) et minéraux (fer, zinc, magnésium, calcium, phosphore, potassium …)

Facile à digérer 

Favorise la digestion et évite les ballonnements grâce à leurs enzymes éveillées qu’elles produisent, pendant le processus de germination. 

Elles contiennent aussi de la chlorophylle, qui contribue à améliorer les troubles digestifs comme la constipation. 

Super antioxydant