Soupe de Potimarron

𝕌𝕟𝕖 𝕡𝕖𝕥𝕚𝕥𝕖 𝕤𝕠𝕦𝕡𝕖 𝕓𝕚𝕖𝕟 𝕣𝕖́𝕔𝕠𝕟𝕗𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕥𝕖 ♡

 

𝖨𝗇𝗀𝗋𝖾́𝖽𝗂𝖾𝗇𝗍𝗌 :

1 potimarron 

2 ou 3 carottes 

1 oignons 

2 c.à.c de Curcuma 

1 c.à.c de Cumin 

1 c.à.c de gingembre (𝖔𝖕𝖙𝖎𝖔𝖓) 

Sel

Huile d’olive 

Eau 

 

🍁 Nettoyer votre potimarron, s’il est bio, à l’aide d’une brosse. 

🍁 Coupez le chapeau et le cul du potimarron puis coupez-le en 2 et épépinez-le. 

🍁 Épluchez vos carottes , si elle ne sont pas bio et coupez-les. 

🍁 Coupez votre oignons en quartier. 

 

⭐ Dans une soupière ou marmite, faites revenir votre oignons avec un filet d’huile d’olive. 

⭐ Vous pouvez mettre vos légumes à cuire à petit feu avec votre oignons. 

⭐ Ajoutez une 2 c.à.c de curcuma, 1 c.à.c de cumin, une pincée de sel et de l’eau. 

⭐️ Vous pouvez mettre 1 c.à.c de gingembre. 

⭐ Recouvrez vos légumes d’eau. 

🌟 Vous pouvez ajouter 1 c.à.c de gingembre et/ou du poivre  

⭐ Laissez mijoter à petit feu pendant 30 à 45 min en mélangeant de temps en temps. 

⭐ Mixez votre soupe. 

 💫 Dégustez ! 

 

✨ Personnellement, je fais d’abord cuire mes légumes, potimarron et carottes, dans mon vitaliseur. 𝒞𝑒𝓁𝒶 𝓅𝑒𝓇𝓂𝑒𝓉 𝒹𝑒 𝒷𝒾𝑒𝓃 𝑔𝒶𝓇𝒹𝑒𝓇 𝓉𝑜𝓊𝓈 𝓁𝑒𝓈 𝓃𝓊𝓉𝓇𝒾𝓂𝑒𝓃𝓉𝓈 𝒹𝑒𝓈 𝓁𝑒́𝑔𝓊𝓂𝑒𝓈.

✨ Ensuite, dans ma soupière, je mets mon oignons avec un filet d’huile d’olive et une tasse à café d’eau. 

✨ En attendant, je découpe mon potimarron et l’épépine. Je coupe mes carottes. 

✨ Au bout de 5 à 10 min , je les rajoute dans ma soupière avec un peu de sel , de curcuma et de cumin. 

✨ Je rajoute de l’eau jusqu’à recouvrir mes légumes. 

✨ Je laisse cuire à petit feu en mélangeant de temps en temps pendant 20 à 30 min. 

✨ Je mixe ma soupe. 

𝐽𝑒 𝑛𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑖𝑥𝑒 𝑝𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒̀𝑡𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑗𝑎𝑖𝑚𝑒 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑑 𝑖𝑙 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑚𝑜𝑟𝑐𝑒𝑎𝑢𝑥 𝑑𝑒 𝑙𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠. 

🍁 Et je déguste ! 😋

 

𝐵𝑜𝑛 𝑎𝑝𝑝𝑒́𝑡𝑖𝑡 𝑎̀ 𝑣𝑜𝑢𝑠 ! 😉💫

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