Banana Bread Vegan - Ultra Moelleux - Choco | Coco

J'ai fait un gâteau vegan sans le vouloir. 🤣

Trop forte la Mel ! 🤣

Recette anti-gaspillage, j'avais des bananes qui noircissaient un peu trop.😅

• 3 Bananes

• 3 Dattes

• Du lait végé - j'ai mis du millet pour ma part, vous pouvez mettre du lait de coco.

• Mixer au blender

• Rajouter par la suite un peu de fleur d'oranger, si vous aimez.

• Versez 1 c.à.s de vinaigre de cidre

• Remixer encore un peu

Dans un saladier mettez les ingrédients sec : 

• 2 c.à.s d' arrow root* 

• 2 c.à.s de farine de coco

• 3 c.à.s de farine de riz complet

• 1 c.à.s de bicarbonate alimentaire

Des pépites de chocolat noir (72% pour moi chez biocoop)

🥣Ensuite, mélangez les ingrédients du blinder dans le saladier avec les ingrédients  sec.

Je le fais cuire à la vapeur. je dirais une demie heure.

Je surveille et plante un couteau pour voir s'il est cuit. Si la lame ressort avec de la pâte encore collante , laissez cuire encore un peu.

Voilà voilà bon appétit! 😉🌺✨

J'espère que cette recette vous plaira 😋🌼

Mon petit lexique :

Arrow Roots : c'est une fécule  (poudre d'amidon) extraite d'une plante tropicale. (La Maranta)  Ses propriétés sont anti inflammatoires et adoucissante ne contient pas de gluten . en fait une véritable alternative à la farine de blé.